Recettes


Pain au levain au tartare de veau et yaourt grec

Pain au levain croquant au tartare, yaourt grec et vinaigrette à la moutarde

Une recette de Benoit Dewitte

 

benoit dewitte

Recette pour 4 personnes

Pain au levain

Ingrédients :

  • 4 tranches fines de pain au levain
  • ½ gousse d'ail
  • Huile d'olive

Préparation:
Faites dorer les tranches dans l'huile d'olive et frottez-les avec un peu d'ail.

Tartare

Ingrédients:

  • 50g de tartare de veau découpé à la main par personne
  • 10g de petits oignons marinés découpés finement par personne
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel

Préparation:
Assaisonnez le tartare et ajoutez les petits oignons.

Yaourt grec

Ingrédients:

  • 30g de yaourt Pur Natur Greek style par personne
  • Moutarde
  • Huile d'olive
  • ½ gousse d'ail pressée
  • Poivre et sel

Préparation :
Mélangez le yaourt et rectifiez l'assaisonnement.

Salade mixte, vinaigrette à la moutarde

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Poivre et sel
  • Sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de sherry
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 250g d'huile à salade
  • 20g d'huile d'olive

Préparation :
Mélangez la salade à la vinaigrette.

 

Photographie: Heikki Verdurme

Download PDF

 

RETOUR VERS RECETTES

Pur Natur recettes du chef Marcelo Ballardin, du restaurant étoilé OAK

Le chef Marcelo Ballardin, du restaurant étoilé OAK à Gand, a créé un savoureux petit-déjeuner à base de yaourt entier Pur Natur. À déguster absolument !

Pur Natur recettes du chef Maarten Bouckaert

Connu pour sa simplicité raffinée, ses saveurs et son sens de l’esthétique, le chef Maarten Bouckaert a développé différentes recettes pour nos produits Pur Natur. Ne tardez pas à découvrir et savourer ces plats délicieux.

Pur Natur recettes du chef étoilé Michaël Vrijmoed

Le chef étoilé Michaël Vrijmoed a fait une recette sublime avec notre yaourt Pur Natur Greek style 700g. Découvrez ses saveurs pures rapidement.

Pur Natur recettes du chef étoilé Peter Goossens

Peter Goossens cuisine Pur Natur. Grand chef Peter Goossens a créé deux recettes superbes avec notre nouveau yaourt Greek style. Découvrez les recettes complètes! Tasty!

Pur Natur recette de Benoit Dewitte

Benoit Dewitte du restaurant étoilé Benoit & Bernard Dewitte a crée 2 recettes succulentes avec notre yaourt Pur Natur Greek style. Laissez-vous surprendre par les goûts uniques et purs!

Pur Natur recept van restaurant de Hermelijn

Dans le village pittoresque de Wannegem-Lede se trouve le restaurant de charme De Hermelijn. Le chef Jeroen Denis a fait une petite entrée extrêmement raffinée avec notre yaourt Pur Natur Greek Style. Découvrez-vite sa création!

Pascale Naessens kookt Pur Natur

Cuisine 'pur' avec les produits Pur Natur. Pascale Naessens, auteur du livre de cuisine 'puur genieten', attache une grande importance à une cuisine pure et saine. C'est pourquoi, en tant que producteur de produits laitiers bio, nous lui avons demandé de préparer quelques plats avec nos produits. Faites un essai !

Pur Natur recepten van Comte de flandre te Oudenaarde

 Le chef de la brasserie/le restaurant Comte de Flandre situé sur la place du marché d’Audenarde a créé de délicieuses recettes avec plusieurs produits Pur Natur. Découvrez les vite!

restaurant berto waregem

 David Bertolozzi du bistro Berto à Waregem a fait 4 recettes avec plusieurs produits de Pur Natur. Découvrez vite ces délicieuses recettes avec des combinaisons et saveurs surprenantes.